"In realtà nessun essere umano indifferente al cibo è degno di fiducia"  Manuel Vàzquez Montalbàn

Ogni camera dispone di uno stato d’animo o personalità, a volte latente, ed è questo che il fotografo deve tirare fuori

"Non fai solo una fotografia con una macchina fotografica. Tu metti nella fotografia tutte le immagini che hai visto, i libri che hai letto, la musica che hai sentito, e le persone che hai amato". Ansel Adams 

"I miei ritratti parlano più di me che delle persone che fotografo"  Richard Avedon